Veckoslutet har varit riktigt trevligt, började redan på torsdagen med damklubbsträff och Ida från Mary Kay som demonstrerade hudvårdsprodukter. 

Dagen efter besökte jag ”Det Goda Köket”-mässan tillsammans med min goda vän Johanna. Det fanns hur mycket gott som helst att bli inspirerad av. Något av det godaste jag smakade i efterrättsväg var brownie toppad med olivolja och lite salt. Det var Zeta som bjöd på den läckerheten. Kan jag varmt rekommendera och det kommer förmodligen att bli en favorit hemma hos oss vid festligare tillfällen.
Något annat gott var Glenn Strömbergs och Antonio Polzellas pizzor. 
Vem Glenn Strömber är vet kanske de flesta (gammalt fotbollsproffs för er som inte vet) men att Antonio Polzella kan titulera sig världsmästare i pizzabakning kanske inte lika många vet. Sagde Antonio kan hantera en pizzadeg på samma sätt som någons om jonglerar med en frisbee eller en fotboll, mycket imponerande. Där fick jag veta att en ”riktig” pizzadeg skall jäsa i minst 18 timmar och göras med en surdegskultur. Att vi hemma i köket sällan har tid att göra så har Glenn Strömberg tagit fasta på och säljer därför nu färdiga pizzabottnar, bakade i norra Italien. Inte helt förtjust i att de bakas i Italien och fraktas hit, men gott blev det i alla fall. Passade på att köpa Glenns kokbok i Farsdagspresent till Anders.

Hittade fantastiskt god sill från Klädesholmen. Den smälte nästan i munnen. Svartvinbärssillen smakar verkligen svartvinbär, kan verkligen rekommenderas. Går att hitta på t ex Ica Maxi, Nacka. Blev vår lördagslunch tillsammans med kokt potatis och sallad.

Mia från Olioli var så klart på plats. Jag har Olioli att tacka för biljetterna till mässan (erbjuds stamkunder…tänk på det till nästa år
). Vi kunde också konstatera att Olioli i vårt tycke hade den finaste montern i olivoljedjungeln.
När jag kom hem på fredagskvällen var jag mätt och belåten av allt provsmakande och klarade mig utan någon middag. På lördag kväll däremot var jag inspirerad av pizzorna från mässan och satte min alldeles egna pizzabagare i jobb. Det blev en variant med tomatsås, champinjoner, salami, kokt italiensk skinka, rödlök och ost. Inte illa alls!
På söndagen efter farsdagsfirandet bar det av till Västerås för att fira en annan far. Där bjöds vi på oxfilé och fläskfilé, svampstuvning, sallad och mycket annat gott. Rullade hem därifrån i mer än en bemärkelse. 

Efter denna härliga och matfyllda helg är det äntligen måndag igen!
De arbetar inte bara för att teet skall vara så naturligt som möjligt, de är också Fairtrade-märkta. Som de själva säger ”Natural, fair & delicious”, kan det bli bättre. Just nu dricker jag en kopp av deras gröna te med ginko biloba (ginkgo biloba). Ginko biloba är utmärkt ur IFD-synpunkt då det verkar inflammationshämmande och ökar syresättningen i hjärnan. Används ofta till äldre som har problem med minnet. Har själv börjat ta det som ett tillskott (nej, jag är inte ”äldre” även om mina barn verkar tycka det…). Var dock observant på att det finns vissa kontraindikationer. Läs mer på 




